那时候,老家用的是土锅台。每次妈妈开火做饭,我就会在旁边跟着跑跑转转,一会儿递菜一会端碗,给灶底下添一两根干柴,闻着饭菜香口水嘀嗒淌。还总是弄的一脸灰!
随着生活质量的提高,地锅慢慢淡出了人们的视线,相信小伙伴们应该都一样,依然想念小时候的感觉,想念地锅煮的饭菜!
今天就让大家来感受一下这地锅的风味。
木椅、地锅
墙上挂着的成串辣椒、蒜头
有种回到那个年代的感觉
天气也是***比***冷,地锅开始成为大家的宠儿,香喷喷的一锅,满锅都是抗寒的能量,一家人围在灶台前,吃着美味的鸡肉,简直不要太惬意~
如果觉得大厅过于热闹,你也可以选择包厢,宽敞明亮又干净的包厢也充满着特色,在初冬的日子里来到这里,让你回到那个纯朴的年代,跟家人朋友围在大锅台旁,惬意的享受美食和温暖时光,感受一下那个年代的***岁月。
现代人生活条件改善了,吃饭方式变了,但还是很怀念一家人围在灶台吃饭那种其乐融融的感觉。这大锅台,对于好多年轻人来说很新鲜,对于中年人来说是怀旧,对于老年人来说就是回忆过去。
顾客在这里不光能吃到热腾腾的饭菜
还能吃出乡愁,品味童年
一锅一铲一把柴
地锅根据地,必须用柴火,这样无论是炒出来的,还是煮出来的都比较入味,烧出来的味道也是最自然的!一锅,一铲,一把柴,承载着中华数千年的饮食文化,乡村土灶一定是大家脑海中的回忆!
原汁原味的味道
一锅好菜离不开一锅好汤,咱家地沟根据地的汤底是用大骨头,精心熬制4个小时左右。精品牛羊肉,土鸡排骨还有现杀的鱼肉,绝对***新鲜,热气腾腾,香气四溢,在寒冷的冬季让你吃出一身热汗,这感觉就一个字——爽!
锅底多样
排骨鸡锅里面除了排骨和土鸡
还有有榛蘑和土豆
榛蘑是选用东北的上等榛蘑
排骨鱼锅里面有
排骨、黑鱼、草鱼和豆瓣茄子
还有多种锅底等你来品尝哦
生火开炖
大家都知道柴火非常给力
燃烧不一会,一锅肉就熟了
香喷喷的肉肉终于可以吃了
一掀锅盖飘香浓郁的汤汁正不断翻滚着
哇塞,这味道,闻一下,是土锅的味道没错了!超爽的麻辣味道,红亮油光,让人有说不出的迷恋,吃一口还想要下一口,大快朵颐简直停不下来,绝对能征服你挑剔的嘴巴!